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周昌艳 研究员 食药用菌健康产品的开发研究

    长期从事食药用菌健康产品的开发研究。主要从事真菌多糖生产工艺、产品质量标准及检测方法、天然产物制备等研究工作。共承担过来自科技部、上海市科委、市农委、农科院等部门的科研项目16项,其中主持了5项。首创了从灵芝中提取灵芝酸与灵芝多糖的双提技术和灰树花蛋白聚糖的水碱双提技术,一种灵芝保健品及其制备方法和一种灰树花蛋白聚糖的制备方法已经获国家发明专利授权。主要参与研制的“灵芝康泰”粉剂和 “猴菇精胶囊”“猴菇健胃胶囊”分别获得卫生部的保健食品批文和上海市高新技术成果转化证书,并负责对其进行了成果转化,累计实现利润500万元以上,具有成果转化经验。“灵芝康泰”获中国第八届专利博览会金奖。此外,获得市级科技进步奖和科技发明奖各一项(均排名第2),分别是“灵芝康泰保健品的研制与开发”(2003年)、“灰树花和猴头菌功能性成分挖掘和制备技术”(2010年),主持或参与的院奖11项。多年来发表论文20余篇,其中主笔9篇。
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