贾薇，副研究员，主要从事微生物发酵，药用真菌及天然产物活性物质的提取、分离、纯化及其化学结构的鉴定和对其生物活性及应用特性的研究。尤其集中于多糖特性及其复合物抑制肿瘤生长、调节血糖，助睡眠和调节免疫活性等和微生物胶特性及其应用的研究。主持和参与并完成多项国家自然基金，863，科技支撑项目及市级项目，申请获批保健食品多项，并主笔发表SCI文章、国家级文章多篇。指导培养研究生和本科生多名。